Step by Step zum Kai Uwe Burger

     

reicht für 3 Burger

Heute gibt es passend zum Wetter ein Grillrezept (oder wie wir es gemacht haben in der Pfanne ^^) für leckere Burger mit Käsefüllung! 

Das Rezept stammt von meinem Freund und ist ziemlich schnell und einfach gemacht. 

     Schritt 1: 

Gebe das komplette Hackfleisch in eine Schüssel deines Vertrauens. 

Schritt 2:

Nun das Ei auf die Hackfleischmasse geben und etwas Vollkornsemmelbrösel dazu (Ihr müsst das nach Gefühl machen lieber am Anfang etwas zu wenig!) 

Schritt 3:

Knetet nun solange bis ihr eine schöne Konsistenz erreicht habt (nicht zu nass und nicht zu trocken). Ihr könnt jetzt mit den Vollkornsemmelbröseln noch etwas nachbessern.

Wer mag kann nach Belieben mit Salz&Pfeffer würzen.

Schritt 4:

Formt nun sechs ca. 1 cm hohe gleich große Hamburger und gebt bei drei Fladen eine kleine Menge geriebenen Mozzarellakäse in die Mitte. Wenn das bei allen dreien erledigt ist setzt ihr bei jedem einen weiteren Fladen als Deckel oben drauf und drückt es schön fest an den Rändern zusammen. Ihr solltet dann am Ende 3 gefüllte Burgerfladen haben ^^

Schritt 5:

Bereitet nun die Pfanne zum Braten vor und macht sie richtig heiß. (Wir benutzen zum braten immer das flüssige Bratfett aus der Flasche)

Dann ist Schnibbelzeit schneidet Gurken und Tomaten in gleichdicke Scheiben. (Ich glaube das bekommt jeder auch ohne Anleitung hin ^^) Soviel wie ihr euch auf euren Burger legen wollt.

Schritt 6:

Legt nun die Hamburgerfladen in die heiße Pfanne und bratet sie schön kross von jeder Seite an. Stellt dann die Temperatur herunter und lasst es noch etwas weiter brutzeln bis sie durch sind.

Man kann die Burger natürlich auch auf dem Grill zubereiten!!! Gibt dann noch zusätzlichen Geschmack (:

Schritt 7:

Belegt nun euren Burger wie es euch gefällt. Jeder macht die Reihenfolge anders <3 

Zu dem Burger passen finde ich die üblichen Burgerbrötchen nicht sonderlich und deswegen haben wir uns für frische Brötchen vom Bäcker entschieden. Als Soße empfehlen wir eine rauchige BBQ Soße entweder eine fertige aus dem Supermarkt oder selbstgemacht. 

Wir haben nicht genug zusammen gedrückt wie man sehen kann (;!

Wünsche euch viel spaß beim Nachmachen und hoffe er schmeckt.

Schmuddelwedda

                                                                                                                       @ Ralf Gekeler Fotografie 

Was sehe ich heute wenn ich aus dem Fenster schaue?

Regen.... 

Aber Regen ist gar nicht so schlimm seit letztem Sommer! Da bekam ich auf Sylt von  meinem Freund die oben auf dem Bild zu sehende Regenjacke. Auf Sylt schüttete es aus kübeln und ich hatte an alles gedacht nur an nichts Regendichtes -.-..... Ist ja nicht so das ich schon seit Jahren den Sommerurlaub auf Sylt verbringe und schon seit Kindestagen Regensachen eingepackt werden. Naja einmal ohne Mami und schon gehts schief. Aber sonst hätte ich dieses tolles Exemplar nicht bekommen ^^. Im Laden habe ich mich sofort in sie verliebt wurde aber vom Preis anfangs noch sehr abgeschreckt, denn günstig ist anders! Zu der Jacke gehört noch eine Kuschelige Zipperjacke die man ganz einfach abtrennen kann und einzeln tragen kann. Wind und Regen haben also mit der Jacke keine Chance mehr! Also wenn ihr auf der Suche nach einer richtigen dichten Regenjacke seit, dann schaut euch doch mal die Jacken von Schmuddelwedda an! 

Na super!

Meine Wohnwoche ist mir ja richtig super gelungen...

Wie hoffentlich jeder weiß hat die Woche 7 Tage und nicht nur 2. Naja, ABER wenn man meint im gefährlichsten Skigebiet (Schwäbische Alb ;D) sein können beweisen zu müssen, weil man ja besonders lässig auf seinem übrigens erst neu erstanden super Snowboard  rüber kommen will, um dann kurz vor dem Lift wie eine Platte Flunder auf dem eh schon eisigen Boden zu landen, tja dann kann die Wohnwoche wohl erstmal einpacken.

Ihr wollt bestimmt wissen was passiert ist aber es ist gar nicht so spektakulär, denn es war sogar 2 Tage unentdeckt! Ja richtig gehört ich habe 2 tage noch nicht einmal bemerkt das ich mir etwas weh getan habe! Sonst hätte ich natürlich schon kurz nach meinem Flundersturz den sterbenden Schwan gespielt, anstatt dessen übernahm ich die Rolle als  schmerzlose coole Boarderin die über sich selber lachen kann..... Zuhause angekommen war alles gut und ich hatte keine Beschwerden, 2 Tage später geschah es dann auf dem SOFA..... Kurz sich falsch bewegt und schon waren die Schmerzen da. Wäre ich keine junge knackige 19 Jahre alt hätte man wahrscheinlich den Notarzt gerufen weil man gedacht hätte die alte gibt jetzt den Löffel ab. Die Luft war knapp und der Bewegungsradius gering. Der Freund schnappte sich schnell eine Jacke und brachte mich ins Krankenhaus. Als ich gleich ins Behandlungszimmer der Notfallaufnahme kam, war klar das ich im Wartezimmer keine Freunde mehr finden würde (einige saßen wohl schon etwas länger). Ab da ging es dann ganz schnell, ab ins Röntgen und wieder zurück.. 2 gebrochene Rippen meinte die Ärztin, 6 Wochen kein Sport. Mein Freund wusste nicht ob er lachen oder weinen soll, schließlich übernahm er auch einen Anteil an meiner neuen Snowboardausrüstung die ich ja unbedingt dieses Jahr noch haben musste. Ende vom Lied ist, fahrt bitte immer Vorsichtig! Trotz Schutzkleidung habe ich mir 2 Rippen gebrochen und es die ersten 2 Tage noch nicht einmal bemerkt... 

Boholiving

Ich dachte ich starte mal eine Wohnwoche. Gestern war das Schlafzimmer dran und heute geht es um das Herzstück eines Zuhauses, nämlich das Wohnzimmer. Und da sich diese Woche alles um das Thema Boho dreht, habe ich auch diesen Raum auch im Hippi/Bohostil gestaltet. Wie gefällt es euch?

Bohosleep

Wie gefällt euch dieser Mustermix? Zuviel des guten oder seit ihr auch vernarrt in den bunten Bohostil. Fühlt man sich nicht gleich viel besser wenn man so einen Raum betritt?

dummes Geschwätz

Heute melde ich mich mal an einem verschneiten Dienstag zu Wort. Das Wetter spielt verrückt. Mal kann man ohne Jacke schon fast wieder im T-Shirt vor die Tür und jetzt kann man die Moonboots wieder heraus kramen. Kein Wunder, dass es zuerst mein Freund und dann natürlich auch mich erwischt hat. Zuerst kommt die Schlappheit, dann merkt man langsam wie der Kopf immer schwerer wird und dann kommt die Frage der Fragen.....Wo sind die Tempos! Und wenn man sie dann endlich gefunden hat sind sie schneller verbraucht als meine Katze ihre eklig riechenden Stängel essen kann.  Und ich kann euch sagen sie mag zwar sonst sehr gemütlich sein, aber wenn es ums essen geht ist sie ziemlich schnell (;

Nun ja man soll nicht jammern es gibt genug Menschen die größere Probleme haben als die Suche nach noch brauchbaren Tempos........

Aber als hätte der Zufall es so gewollt, haben wir erst letzte Woche ein tolles für uns neues Sofa für umsonst erstanden. Und so lässt es sich doch besser Krank sein oder? Da fällt mir ein, eine Roomtour wäre doch mal interessant. Ich schaue nämlich gerne mal hinter die Fassade anderen Menschen. Aber dazu sollte man sich erstmal aufraffen und etwas Ordnung schaffen. Vielleicht bekomm ich ja noch einen Innerlichen Tritt von meinem Schweinehund der es mittlerweile langweilig findet und sich selber überwindet. Wer weiß (: 

Bis zum nächsten mal und bleibt Gesund !